Le Breuil
Bienvenue dans la vallée du surmelin
Marne-France
Le Breuil est situé dans la Vallée Du Surmelin, qui était déjà occupée par les Gaulois avant la conquête romaine. Cette vallée s’encaisse profondément dans le plateau, avec des versants rive droite exposés au Sud, favorables à la vigne. Le vignoble fut aux siècles passés l’originalité de cette commune…
C’est sur ces terres chargées d’histoire que nous exploitons notre vignoble, 7.31 hectares plantés en Pinot Meunier (cépage noir) et 56 ares en Chardonnay (cépage blanc).
Déguster
Tout un art
Nos Champagnes sont le fruit de plusieurs années de travail et de patience. Pour apprécier au mieux nos cuvées et en dégager tous les arômes, il est impératif que vos bouteilles soient stockées à plat afin que le bouchon reste toujours humide au contact du Champagne.
Pensez à les conserver bien à l’abri de la lumière.
Le Champagne s’apprécie frais, mais non glacé. Évitez-lui un séjour prolongé dans le réfrigérateur, le mieux étant de le servir « frappé ».
Pour cela, avant de la consommer, laissez-le environ un quart d’heure dans un seau à demi rempli d’eau et de glace. Bien sûr, vous le dégusterez dans des flûtes, précieusement nettoyées à la main.
La maison Dépit
Nous rendre visite
Lors de votre visite en champagne, n’hésitez pas à nous rendre visite… Nous serons heureux de vous recevoir avec chaleur et convivialité.
Pour un meilleur accueil, pensez à nous prévenir de votre visite par mail ou par téléphone.
Vous pourrez également découvrir nos caves sur rendez-vous.
Vous pourrez prochainement venir vous ressourcez dans notre nouveau gîte, classé haut de gamme.
