Rosé
Assemblage de 3 années. 98 % de Pinot Meunier dont 10 % de Coteau Rouge élaboré par nos soins et 2 % de Chardonnay
Cette jolie cuvée accompagnera vos saumons, comme le saumon gravlax.
Le rose tendre saumonée de cette cuvée est accompagné d’une effervescence vive.
Le nez est gourmand puisque des notes de tartes aux framboises, un Paris- Brest, un côté crémeux ressortent rapidement.
Une certaine salinité accompagne la texture fine et délicate sur une bonne longueur. Des notes de bonbons acidulés restent fidèles au nez gourmand.