Brut Nature, assemblage de 3 années. 98 % de pinot Meunier et 2 % de Chardonnay. Sans ajout de sucre au moment du dégorgement. A déguster à l’apéritif.
Fiche technique
Brut Nature, assemblage de 3 années. 98 % de pinot Meunier et 2 % de Chardonnay. Sans ajout de sucre ou moment du dégorgement. A déguster à l’apéritif.
Dans l'assiette
Cette cuvée accompagnera les fruits de mer et les poissons blancs.
Apparence
La robe est jaune dorée avec des reflets gris. La collerette est fine et persistante. L’expression visuelle présente une cuvée riche et mature.
Nez
Au premier nez, nous notons des soupçons de zestes de citron vert, puis de chèvrefeuille. Après aération, les arômes de griotte viennent compléter le panel aromatique.
Bouche
La rondeur du Meunier porte à la bouche et l’acidité amène en longueur.
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